Le camping nature, c’est l’art de revenir à l’essentiel : dormir sous la tente, respirer l’air pur, partager un feu de camp… et cuisiner simplement, mais avec gourmandise. Contrairement aux idées reçues, bien manger en plein air n’exige pas de matériel sophistiqué ni de longues préparations. Avec un réchaud à gaz, un barbecue portatif ou même quelques braises, on peut préparer des repas savoureux, équilibrés et conviviaux. Cet article t’invite à découvrir des recettes faciles pour campeurs, mais aussi des astuces pour bien organiser ta cuisine de plein air.
Les bases de la cuisine en camping
Avant de se lancer dans les recettes, il est important de penser pratique :
- Matériel minimaliste : un réchaud, une casserole, une poêle, un couteau multifonction, une planche et quelques couverts suffisent.
- Aliments faciles à transporter : pâtes, riz, semoule, conserves, légumes secs, fromage, fruits à coque.
- Organisation : préparer en amont des sachets doseurs ou des marinades permet de gagner du temps et d’éviter le gaspillage.
Un bon campeur sait qu’un repas doit être à la fois nourrissant et rapide à préparer, surtout après une journée de randonnée.
Recettes faciles pour le petit-déjeuner
1. Porridge express
Ingrédients : flocons d’avoine, lait en poudre ou végétal, fruits secs, miel.
Préparation : faire chauffer l’eau, ajouter les flocons et mélanger avec les fruits secs. Idéal pour l’énergie.
2. Tartines feu de camp
Ingrédients : pain de campagne, fromage, tomates.
Préparation : poser les tartines sur une grille au-dessus des braises pour un goût fumé unique.
Recettes faciles pour le déjeuner
3. Salade fraîcheur de campeur
Ingrédients : semoule, tomates, concombre, herbes, huile d’olive.
Préparation : faire gonfler la semoule à l’eau chaude, ajouter les légumes coupés. Simple, léger et hydratant.
4. Wraps nature
Ingrédients : tortillas, thon en boîte, maïs, mayonnaise légère.
Préparation : garnir les wraps et rouler. Facile à transporter pour un pique-nique en randonnée.
Recettes faciles pour le dîner
5. One-pot pasta au feu de camp
Ingrédients : pâtes, tomates concassées, ail, herbes, eau.
Préparation : tout cuire dans une seule casserole. Rapide, sans vaisselle superflue.
6. Brochettes de légumes et saucisses
Ingrédients : saucisses, poivrons, courgettes, champignons.
Préparation : couper, enfiler sur des piques et griller sur le feu.
7. Chili express
Ingrédients : haricots rouges en conserve, maïs, tomates, épices.
Préparation : réchauffer le tout dans une casserole. Parfait pour réchauffer les soirées fraîches.
Recettes pour un feu de camp convivial
8. Pommes de terre braisées
Envelopper des pommes de terre dans du papier alu et les mettre dans les braises. Ajouter du beurre et des herbes.
9. Banane chocolat fondant
Couper une banane dans la longueur, y glisser des carrés de chocolat, emballer dans du papier alu et laisser fondre dans les braises.
10. Pain perdu du campeur
Tremper du pain dans un mélange œufs-lait-sucre, puis faire griller à la poêle.
Conseils pour réussir sa cuisine de plein air
- Anticiper les repas : prévoir les ingrédients secs et durables.
- Respecter la nature : éviter les emballages plastiques, privilégier le vrac et rapporter ses déchets.
- Sécurité alimentaire : garder les produits frais dans une glacière, cuisiner rapidement les viandes et poissons.
- Cuisiner ensemble : la cuisine de camping est aussi un moment de convivialité et de partage.
La cuisine de plein air est une expérience unique qui ajoute une touche de magie aux vacances en camping. Elle demande un peu d’organisation, mais offre en retour des repas simples, savoureux et conviviaux. Que tu sois en bivouac minimaliste, en camping nature ou dans un camping équipé, ces recettes faciles t’accompagneront partout. Car finalement, un bon repas partagé au grand air reste l’une des plus belles traditions du camping.